Milanesa, dicese de un filete fino de carne, pasado por huevo batido y pan rallado, que se cocina frito, las hay de carne de vaca, de pollo, pescado, berenjena, etc.
Su nombre proviene de la ciudad de Milán, aunque comida típica rioplatense, en México y varios paises latinoamericanos es muy consumida.
Tenemos variantes como la napolitana, la provenzal, a la suiza, rellena, existiendo un club de la Milanesa en Argentina con 150 variedades de esta.
"La verdad de la MilaneZa", sin mebargo según fuentes urbanas se refiere a reafirmar algo que ya se conoce.
En nuestra sociedad, pais, mundo.... hay cosas que, sabemos suceden, pasan, las tenemos por hechas o malhechas, las aceptamos, adecuamos nuestra vida a ellas, aun sabiendo que, lo incorrecto ha invadido, se ha fundido en las leyes universales de lo digno y cotidiano.
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